Слива – высокоурожайное косточковое растение, происхождение которого является результатом естественной гибридизации алычи и тёрна. В состав плодов сливы входят такие полезные вещества как каротин, органические кислоты, аскорбиновая кислота, витамины группы В, соединения калия, железа, йода, меди и цинка. В Азербайджане выращивается более 7 сортов сливы, которые широко востребованы не только на местном, но и на мировых рынках. Сезон сливы в стране начинается в начале июля и продолжается до конца сентября (27 неделя – 38 неделя). В зависимости от сортов, периоды отгрузок могут разниться. Особо востребованные сорта – чёрная слива «Блэк Амбер», «Анжелика», жёлтая слива «Голден Глоб», «Мун Глоб», сезонная слива «Венгерка» и слива-гибрид. Средний калибр сливы – от 40 мм+, причём калибр некоторых сортов может достигать и до 60 мм+. Объём предложений сливы разных сортов варьируется от 3 до 5 а/м в неделю.